Cuvée Rochus

Mit einem Alkoholgehalt von 14% ist diese Cuvée aus 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 20% Zweigelt der Flagship Rotwein seines Herstellers. Die sorgfältige Reifung über 2,5 Jahre in kleinen Holzfässern und das kunstvolle Zusammenführen der einzelnen Rebsorten zu einem harmonischen Gesamtbild zeugen von der Meisterschaft und der Philosophie hinter diesem Wein. Das Verhältnis der Sorten zueinander wird jedes Jahr neu justiert, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen und die Einzigartigkeit jedes Jahrgangs zu betonen.
Die Palette der Aromen reicht von charmanter Dörrfrucht bis hin zu kraftvollem Tannin, die von edlen Schoko- und Zimtnoten ummantelt werden, was dem Wein einen außergewöhnlichen Charme verleiht. Seine schöne Länge und das ordentliche Lagerpotenzial versprechen eine Entwicklung, die mit der Zeit noch mehr Tiefe und Komplexität offenbaren wird. Als Speisebegleiter zeigt dieser Wein seine Stärken besonders zu kräftigen Fleischgerichten, einschließlich Wild, sowie zu Käse. Empfohlen wird der Genuss in großen Gläsern bei einer Temperatur von 18°, um die volle Bandbreite seiner Aromen zu erfassen – ein wahrer “Schluck Lebensphilosophie”, der zum Nachsinnen ebenso einlädt wie zum Genießen zwischendurch.